KulinariaBrandy - z czym pić?

Brandy – z czym pić?

Przez Redakcja

Brandy to likier destylowany z owoców. Zazwyczaj pije się go jako napój po obiedzie, ale jest też używany w koktajlach. Na przykład jest podstawą koktajlu znanego jako Sidecar. W tym drinku brandy jest zrównoważona między słodkim i kwaśnym.

Pierwotnie produkowana przez aptekarzy i lekarzy brandy jest złożonym, aromatycznym trunkiem. Proces destylacji polega na starzeniu zacieru z owoców w drewnianych beczkach. Niektóre marki dojrzewają tylko przez dwa lata, inne przez dekadę lub dłużej.

Mimo że brandy można pić samodzielnie, szczególnie dobrze nadaje się do napojów mieszanych. Większość koktajli przygotowywanych z brandy ma kwiatowy smak. Inne rodzaje brandy to calvados, francuska brandy jabłkowa, i koniak, francuska brandy winogronowa.

Mimo swojej uniwersalności brandy ma długą historię. Początkowo była wytwarzana przez aptekarzy, a następnie destylowana przez winiarzy. Dziś jest częstym składnikiem wielu różnych koktajli. Wiele osób uważa brandy za wymyślny napój klasy wyższej, zwłaszcza w USA. Jednak istnieją również wysokiej jakości alternatywy, w tym brandy amerykańskie.

Jednym z najstarszych koktajli jest Milk Punch. Napój ten jest często spotykany na Południu. W klasycznym staromodnym przepisie wykorzystuje się wiśnię maraschino, odrobinę gorzkiego trunku i laskę cynamonu. Jest to pyszny drink, który można podać w kieliszku do martini lub na dnie kieliszka do shotów.

Innym klasycznym drinkiem jest koktajl Tom & Jerry. Louis w latach 40. XIX wieku. Według niektórych źródeł jest on potomkiem brandy crusta, drinka popularnego w XIX wieku.

Można wybierać spośród wielu rodzajów brandy, od wytrawnej po kwaśną. Staromodne koktajle, takie jak Old-Fashioned, powinny być podawane z lodem. Podając brandy z kamienia, upewnij się, że lód jest wystarczająco duży, aby nie rozwodnić drinka.

Jeśli dopiero zaczynasz mieszać drinki, możesz spróbować kilku koktajli. Świetnym przykładem jest Brandy Alexander. Ten koktajl wymaga trzech składników i jest łatwy do przygotowania.

Jednym z najbardziej popularnych koktajli z brandy jest Sidecar. To tradycyjny koktajl z brandy i świetny sposób na delektowanie się tym uniwersalnym alkoholem. Zazwyczaj robi się go z koniakiem, ale można go zrobić z dowolną brandy.

Najlepiej podawać go z lodem lub w szklance. Możesz jednak dodać trochę lodu, aby zmniejszyć zawartość alkoholu. Zawsze możesz też urozmaicić swój sidecar: dodaj likier pomarańczowy, aby nadać mu zabawny, gorzki smak.

Aby uzyskać najlepszy efekt, wybierz brandy, która ma co najmniej dwa lata. Dzięki temu smaki będą mogły się w pełni rozwinąć. Ponadto powinieneś unikać podgrzewania brandy na kuchence, ponieważ spowoduje to przegrzanie napoju i uwolni ostre aromaty alkoholu.

Oceń artykuł: Brandy – z czym pić?
Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0 na 5

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Podobne Wpisy